无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末。溶于水，22度时每100ml水中可消融10.8g，能与多种金属离子螯合；简直不溶于乙醇、乙醚，其水溶液pH值约为5.3，电离大于水解。